離乳食おやきじゃがいも

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離乳食にじゃがいもを使う場合、面倒に感じるのがじゃがいもの皮をむき、鍋で茹でる作業です。離乳食にだけじゃがいもを使いたい場合には、少量の調理であれば電子レンジを使うことで解決します。, 芽が出ていないじゃがいもや皮の薄い新じゃがは、皮ごと電子レンジで加熱できます。真ん中に切り込みを入れ、ラップに包んで100g程度の中サイズで600W4分～5分加熱しましょう。, 切れ目が入っているので手でも簡単に皮がむけますが、キッチンペーパーで押さえながら剥がしていくのが火傷予防の観点からはオススメです。, じゃがいもをつぶすときは、熱いうちに行った方がつぶしやすくなります。温度が下がることによってじゃがいもの粘り成分が強くなることが原因です。, レンジで加熱した場合、再度ラップに包んでフォークの背を使ってつぶします。粗熱がとれていて既に熱くない場合は手でもOKです。, 離乳食用に大量に下ごしらえする場合や大人用のポテトサラダやマッシュポテトなどを一緒に作る場合は、鍋で茹でるのがオススメです。, 鍋でじゃがいもを茹でる場合、外側だけが加熱されすぎることのないように、水から茹でるのがポイントです。沸騰したら火加減は中火～弱火にし、10～15分程度経ったら竹串など中まで火が通ったか確認してください。, おいしさや栄養素を逃がさないためには、皮つきのまま茹でるのが良いとも言われますが、皮つきのまま茹でると水が濁りますし、加熱後の皮むきも大変なので、好きな方で良いでしょう。, 大量のじゃがいもはボウルに入れて、マッシャーやブレンダーを使ってつぶします。ビニール袋に入れてのし棒を使うという方法もあります。, じゃがいもを長期保存してうっかり芽が出てしまった場合や、チップスやフライドポテトに使う場合は皮をむいて下処理する必要があります。, 生のじゃがいもの皮をむいた後は、変色防止と切り口のでんぷん質を洗い流して調理しやすくするために、10分程度水に浸すことが必須で一般的にはあく抜きと呼ばれています。, 水に浸した後に加熱するときは、皮ごとの場合と同様ですが、加熱時間は皮つきよりも短くして調整しましょう。, じゃがいもを茹でる・レンジで加熱するなどして、水分を加えて裏ごししペーストにする。, ペースト～マッシュポテト程度。じゃがいもを茹でるかレンジで加熱し、フォークやすり鉢でつぶすのが良い。, じゃがいもを5㎜角程度の粗いみじん切りにし、レンジで加熱するのが簡単。大量に作る場合は鍋で茹でる。, ラップやフリーザーパックなどの包装で密封して、しっかり空気を抜く（空気が入っていると冷えにくい）。. 3種の野菜のパングラタン. ありがとうございます ... 随分前に2回やったけど、その時は、豆乳を使いました。なので、牛乳は、オートミールおやきに使うか、たま～に、野菜mixを使って. 離乳食で使うじゃがいもの下ごしらえは電子レンジを使うと楽になります。また加熱してつぶした芋は裏ごしして冷凍保存すると便利です。美味しく保存するためのフリージングのコツや初期・中期・後期・完了期のじゃがいもレシピを紹介。じゃがいもは主食か、献立はどうするべきかの疑問にも回答。, 離乳食にじゃがいもは炭水化物が多く、味が淡白なのでたくさんの食材と合わせやすいので、お粥に慣れてほどなく、離乳食開始から数週間で使える芋類です。糖質が多いのでマッシュしておやきなどでたっぷり食べさせれば主食に、使う量が少なければ副菜になります。, アイルランドなどの北欧やドイツでは、じゃがいもは日本でいう白米に相当していた歴史もあり（現在では食の多様化により「主食」という意識は薄れたが、それでも消費量はかなりのもの）、お米を離乳食にあまり使わない国では、オートミールなどの穀物とともに、じゃがいもをマッシュしたものを赤ちゃんに与えて炭水化物を補っています。, じゃがいもはアレルギーの心配が少なく、消化の負担も少ないので離乳食初期から使えます。ただし、じゃがいもだけでは水分が少ないので初期に使う場合は、必ず水分を補ってペースト状にして使いましょう。, また、片栗粉の原材料もともとはカタクリという植物でしたが、現在では馬鈴薯のでん粉が主流です。すりおろしたじゃがいもはとろみづけに使えるので、中期（7ヶ月・8カ月）以降も赤ちゃんが飲み込みにくい食材を混ぜるのにも重宝します。, じゃがいもの芽には、自らが敵に食べられないようするためにソラニンやチャコニンという毒素があり、食べると食中毒を引き起こす原因になります。ソラニンやチャコニンは芽だけでなく未熟な場合や光が当たって緑色に変色した皮にも多く作られます。じゃがいもは糖質が多くエネルギー源になりやすいので、ぜひ手作りのおやつにも活用してみましょう。, ボウルにじゃがいもと塩、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら、赤ちゃんの一口大に丸めてフォークの背を使って溝を作ります。, 耐熱容器に豆乳、ほうれん草、チーズを入れてラップをふんわりとかけて電子レンジ600Wで30秒加熱を2回（一旦取り出す）繰り返し、茹で上がったニョッキにかけます。, １のじゃがいもの水気をキッチンペーパーなどでしっかりとふき取り、耐熱皿に重ならないように並べて、電子レンジ600Wで3分加熱して塩をかけます。, じゃがいもを離乳食用だけに毎回つぶしたものを用意するのは面倒なので、まとめて下ごしらえしたものを冷凍保存しておくと便利です。じゃがいものフリージングのポイントをご紹介します。, ジャガイモは大きめの形状で冷凍すると、解凍したときに水分が抜けてぼそぼそとおいしくない食感になってしまうので、基本的に冷凍する場合はつぶして、マッシュ状にします。, つぶしたジャガイモは、離乳食初期や中期なら出し汁や粉ミルクを加えてペーストにしやすいです。また、本来なら離乳食後期からは角切りのジャガイモが食べられますが、マッシュしたジャガイモは手づかみ食べ用にコロッケやニョッキ、おやきなどに成型して使えますので、上手に活躍させていきましょう。, じゃがいもは火を通さず、生の状態のままなら、皮つきのままの丸ごとでも、肉じゃがに使うぐらいの大きさでも、フライドポテトのような細長い形状でも、水にさらしてから冷凍保存できます。生のままのじゃがいもは、解凍してもぼそぼそとした食感になることはありません。, ただ、離乳食に使う場合、冷凍したじゃがいもは結局電子レンジで解凍し、裏ごしするか小さくカットすることになります。どうせ裏ごしたり、粗目につぶすのなら加熱後にマッシュ状にして冷凍しておいた方が面倒がありません。, マッシュ状にしたにもかかわず、冷凍したじゃがいもを解凍したらパサパサとした食感になってしまうことがあります。原因としては、じゃがいもに含まれるでんぷん質は10℃前後の温度が最も劣化しやすいのですが、家庭冷凍庫のため冷凍されるまでに時間がかかってしまったことが挙げられます。, 冷凍されるまでの時間を短くするためには、次の３つのポイントを押さえておきましょう。, 冷凍したじゅがいもを解凍して使う場合には、電子レンジを使って短時間で再加熱するとパサつきが抑えられます。使いやすいように、冷凍する際には使い切りサイズに包装する、もしくはフリーザーパックに入れて箸などで切り分け線を付けるようにしましょう。, レンジと鍋を使ったじゃがいもの離乳食の下ごしらえの方法を紹介します。食べられるかたさには個人差があるので、急がずに赤ちゃんのペースに合わせてあげることを心がけましょう。, すり鉢にじゃがいもと１のしらす、青のりを入れてすりつぶしながら混ぜ合わせます。赤ちゃんのお口の成長や体調に合わせてお湯でのばしてあげましょう。, 後期になると早い子であれば手づかみ食べに興味を持つ時期なので、じゃがいもはサイコロ状に切る、コロッケやおやきといった成型した調理方法を試してみましょう。, ボウルにじゃがいもと塩、１の玉ねぎ、２の豚もも肉を入れて混ぜ合わせ、赤ちゃんの一口大に成型し、パン粉をまぶします。, 完了期になると活動量が増えるので、3回食に間食をプラスすることもできます。赤ちゃんが手づかみ食べをするのは、食に興味が出てきた証拠。でも、手づかみ食べをすると手や洋服が汚れてしまうので、ママは後片付けが大変ですよね。そんなときにおすすめなのが、おやきの離乳食。今回は、おやきの離乳食を中期・後期別に10レシピご紹介します。離乳食のおやきというものはそのような使い方をすることが出来るのです。おやきのおすすめレシピ. 離乳食完了期になり、手づかみ食べができるおやきを作りたいと考えることがあるかもしれません。おやきはいつから食べることができるのでしょうか。ママたちの体験談と、じゃがいもや豆腐を使ったおやきのアレンジレシピをご紹介します。豆腐おやき. 「うらごしじゃがいも」は凍ったまま耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で50秒加熱し1個半にする。 2. では、実際におやきを作ってみましょう！今回は、チーズを包んだじゃがいもおやきにしてみます♪. じゃがいもと鮭ボール. じゃがいもを選ぶ時は、皮が緑に変色していないことと芽が出ていないことを確認してください。, また、じゃがいもに含まれる毒素は茹でても減らないため、芽が出たり、皮が変色している場合は厚めに皮をむいてしっかりと芽を取り除き、小さいものや家庭菜園で収穫したじゃがいもの中には未熟なものがあるので、芽が出ていない場合でも必ず皮をむいてから加熱処理するようにしましょう。, じゃがいもは味にクセがなく、加熱すると甘みが引き出されるので、色々な食材と組み合わせることができ、切り方を工夫すれば調理の幅も広いので離乳食でも重宝します。赤ちゃんが自分で食べられる、「手づかみ食べ」に最適なおやき。保育園での離乳食おやつの中でもとても人気です。今回は、離乳食の後期〜におすすめの、野菜を使ったおやきを5つご紹介します。栄養士やレストランシェフが登録の国内No.1 出ホーム＞離乳食をはじめよう＞離乳食じゃがいもレシピじゃがいもの簡単裏ごし . 野菜きんとん. 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「簡単！じゃがいもおやき♡ 離乳食」のレシピ・作り方ページです。ベタベタしないので、手づかみ食べの練習に♡詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも！離乳食完了期になり、手づかみ簡単野菜煮. じゃがいもみそ汁がゆ. 手づかみ食べもフォークを持たせても全然…。そろそろ自分で食べる練習をはじめたいけど、気が乗らないのかなぁ…, 実際にカインデストベビーフードお試しパウチ3種を作って離乳食11品を作ってみました↓, ひき肉をまんべんなくバラつかせておくと、具が偏らずフライパン上で混ぜる必要も無いのでおすすめです！, 今回少し焼きムラができてしまいました…！中火で焼きましたが、弱火&フタでも良かったかもしれません…。, 卵・お肉…子どもの大好きな食材とセットで、野菜もしっかり食べてくれる！幼児食としても嬉しいですね！上の子も気に入ってくれました！, これはあの「ジップロックコンテナ」シリーズの容器なのですが、底面に凹凸がついていて、本用途のご飯の冷凍以外にもこうした焼き物系の離乳食ストックでも重宝しました！オススメです！, 緑の野菜単体だと嫌がるときがあるので、こうして具にしたり一緒に出すことで意欲的に食べてくれる機会が増えるのは嬉しいです！, すぐできる！離乳食初期1ヶ月分のレシピをまるっとご紹介☆作り置きフル活用で献立に困らない【1～30日目】, 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離乳食にじゃがいもはいつからか、冷凍できるのか、レンジ加熱とフリージングのコツを解説し、初期・中期・後期・完了期のレシピを紹介：じゃがいもは手づかみ食べできるおやきの材料にもなるが、主食と副菜どちらで考えるべきか、離乳食での献立での扱いを説明。チーズポテト. ニラたっぷりのごはんにもおやつにもなるおやきです。＜材料＞小麦粉 20g. じゃがいもは離乳食初期から使え、調理しやすく食べさせやすい離乳食づくりには欠かせない食材です。今回は知っていると離乳食づくりの役に立つ、じゃがいもレシピを紹介します。冷凍の方法や手づかみ食べに便利なおやきのレシピも併せてみていきましょう。 5～6カ月ごろ（離乳食初期）からよく使われるじゃがいもですが、ビタミンやカリウムを多く含むことをご存知でしたか？しかも一年中買うことができて、アレンジ自在の優秀さ。今回は、そんな大活躍のじゃがいもを使ったおすすめ離乳食レシピを5つご紹介します。離乳食で作る「おやき」はご飯や野菜、じゃがいもなどに小麦粉を入れてお好み焼きのように焼くもの。ひき肉とほうれん草で作る基本のおやきレシピを写真たっぷりで紹介！また、豆腐やしらす、納豆を使ったアレンジおやきのレシピ・献立も♪ 離乳食後期～完了期にかけては、これまで母乳やミルクで育ってきた赤ちゃんが徐々に食べ物に慣れていき、栄養のすべてを食べ物から摂る幼児食へと移行していくためへの最終段階です。, この頃には、食べられる食材も増え、いろいろなものを食べさせてあげるのが楽しいですよね。, 成長や個性、赤ちゃんは月齢が上がるにつれて個人差がどんどん出てくるのは普通のこと。, あまり深く悩まなくともOKですが、離乳食においてはできれば「楽しく、バランス良く」子どもに食べて欲しいですよね♪, 今回は、メインにもおやつにもなって、多くの子が好き（保育園でも人気メニュー）な「おやき」のレシピを1歳のお子さんがいるあずみさんが紹介してくれます。, ・おやきは長野県の郷土料理で、野菜やあんこ、お漬物などを、小麦粉やそば粉で包み、それを焼いたもの, ・信州は米の栽培に適さない地域が多く、米の変わりに小麦や蕎麦の栽培が盛んなことから「おやき」が一般的に食べられている, 離乳食で紹介されている「おやき」は小麦粉で包むものを言っているのではなく、小麦粉を具材と混ぜて焼いていること。, おやきというよりは、お好み焼きのようなチヂミのようなイメージと言うと分かりやすいかもしれません♪, 3回食は特にお昼に食べさせる2回目がバタバタと忙しい事が多いので具材にお粥を使ってみるなど（下記のレシピを参照）お腹にしっかり溜まる「おやき」はとても重宝します。, 今回は、おやきをストック（冷凍保存）分も合わせて、直径約20cmのもの2枚分作りました。, 正確なグラムではなくほぼ感覚の分量になりますが…お好みに応じて加減してみてくださいね。, ・小麦粉…適量（卵焼きに近いおやきにしたい場合は少なめに、お好み焼きに近づけたい場合は多めにでOK！今回は、大さじ1.5位を使いました。）, 今回使った野菜は、すりおろしたにんじんのポタージュのストックを小分けフリージングトレー1部屋分使用しました。野菜類は、ほうれん草同様にあらかじめ加熱しておくと調理しやすくなります。, 参考【離乳食必須の冷凍用容器レビュー】リッチェルわけわけフリージング VSエジソン冷凍小分けパックを2年使った比較！, また、このレシピでは食べる際も味付けはしていません！ですが、お好みに応じてケチャップ、マヨネーズなどを少量食べる際につけてもOKです。, 家にあるものや、大人メニューの取り分けで作れるレシピなので、準備は簡単です(^^), 家でひき肉を買って冷凍した状態だと使いたい分だけ使う事ができず、全部解凍するor最初から小分けにして冷凍しておく事しかできませんよね。, 参考オイシックスは離乳食レシピに最適☆ベジキューブなどおすすめ食材をドドーンと紹介！, また、ほうれん草はあらかじめ茹でたりレンジ加熱して刻んでおくと、ストックできますが、パルシステムではほうれん草も冷凍されてパラパラの状態の物が売られているのでこちらも便利♪. 楽天が運営する楽天レシピ。ジャガイモおやき☆のレシピ検索結果 8品、人気順。1番人気は離乳食後期♡ある日の献立♡おやき&ハンバーグ！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。離乳食レシピ「じゃがいもとレバーのおやき」和光堂わこちゃんカフェでは、離乳食の基礎とおいしい離乳食レシピを600種類以上ご紹介！月齢・素材別に検索できます！さまざまな料理に活躍するじゃがいも。じゃがいもの代表的な栄養成分であるビタミンcは、風邪の予防に効果的です。主食としても使えるので、離乳食に重宝しますよ。今回は、サラダやグラタンなど、じゃがいもを使った離乳食レシピを9種ご紹介します。離乳食のおやき、冷凍方法やいつから食べられるか、レシピはどのようなものがあるか気になったことはありませんか？おやきは様々な具材と相性がよく、手づかみで食べられることから、離乳食の中でも人気のメニューです。今回は離乳食のおやきについて紹介します。じゃがバター. ビシソワーズ. 離乳食後期になると1日3回食が普通になってきます。この頃のママの悩みと言えばもも友人うどんばっかり食べさせているような... 簡単に作れるレシピを知りたい！！もも姉私もうどんばっかり食べさせ ... 大好評をいただいている毎日の献立表です。 1週間に必要な食材も掲載しているので、これだけ見ればOK！, サイトへのご訪問ありがとうございます。年子母ちゃんこと「もも」です。初めての子育てで一番戸惑ったのが離乳食。このサイトでは離乳食記事を中心に現在離乳食を作っているママさんよりもほんのちょっぴり先輩の私が今まで作ってきた離乳食献立を中心に、子育てのお役立ち情報をご紹介していきます。. 息子さんが寝ている間に離乳食作りをしています。手前はじゃがいもおやき。ポテトサラダ用につぶしておいたじゃがいもにこれまた余っていたカレールウを混ぜただけのおや… じゃがいもを使ったおやきの離乳食レシピご飯を使ったおやきの離乳食レシピ豆腐を使ったおやきの離乳食レシピ小麦粉で作るおやきの離乳食レシピさつまいもやかぼちゃ離乳食の時期別おかゆ・ごはんのレシピ離乳食初期 10倍粥 . じゃがいもを使った簡単に作れる初期から完了期までのおすすめレシピをご紹介します。, 離乳食開始後数週間～1ヶ月程度経ったらじゃがいもだけを使ったペーストで、まずはじゃがいもの味、色、においを赤ちゃんに知ってもらいましょう。じゃがいもの味に慣れてきたら、にんじんなどの食べ慣れた鮮やかな色のペーストや調乳済みのミルクで伸ばしてアレンジしてみましょう。, じゃがいもとにんじんをすり鉢に入れてすりつぶし（もしくは裏ごしして）、お湯の量を調整しながら加えて伸ばします。, 離乳食中期は、舌で食べ物を動かして飲み込む力がついてきたのを確認しながら、じゃがいもをお湯で伸ばしたものから、つぶしたものくらいの固さまでステップアップできる時期です。じゃがいものミルク煮. ツナと片栗粉を加え混ぜ、5つの小判形にまとめ、油を熱したフライパンで両面を弱火で1、2分ずつ焼く。 yumyum産直うらごしじゃがいもツナフレーク. おかずとして食べるおやきです。離乳食完了期からOKのメニューです＜材料＞鶏ささみ 5g. 大人気料理インスタグラマー・Minaさんによる、離乳食のストック作り講座。今回はその後編。後編では、前編で作った離乳食のストックを使った、離乳食後期〜完了期の1週間のやりくり方法をご紹介します。離乳食ストックで後期〜完了期の 1週間をやりくりしよう！目次離乳食のオートミール、いつから使える？離乳食に使うオートミールの選び方とおすすめ種類は離乳食で食べるオートミールの量はどれくらい？オートミールでアレルギーが出ることはある？オートミールを使った離乳離乳食5,6 ヵ月頃 ... バターの風味が香るおやきかぼちゃのおやき公開日:2017.10.25 最終更新日:2020.11.09. \先にカインデストベビーフード（旧ミタス）の詳細を知りたい方はこちら/ 初回980円！カインデストベビーフード（旧ミタス）を注文する初回980円で3種類の月齢にあったパウチのお野菜 ... 下記の食材も食材宅配では扱っているので、近くのスーパーに売ってない時には是非利用してみては？, 基本は混ぜる＋焼くだけなので、慣れると10分ほど（野菜の下準備を除く）で作れます。, ④「3」のひき肉に火が通ったら、半分お皿にとっておきます。（あとでもう一枚作ります。）同じく「3」で用意したボウルの中身の半量を、そっとフライパンに流し込みます。, ⑤すでにひき肉・野菜にそれぞれ火が通っているので、卵が軽く固まる程度までの加熱でOKです。ヘラで少しずつ裏面の様子を見つつ、良い加減になるとひっくり返します。（薄いので片面2分程度で十分） ⑥裏返して卵にしっかり火が通ったら、完成, ⑦フライパンから下ろして粗熱を取ります。餅網や天ぷらの油切り等で下にも熱の逃げ道を作ってあげると、べたつかず手づかみ食べをよりしやすい状態に仕上がります！, 今回はストックも含め2枚分の材料にしていますので、冷ましている間にもう一枚を同じ手順で焼いてくださいね。, 粗熱が取れたら、手づかみ食べ用に小さくさいの目にカットします。クッキーの型抜きを使ったり、スティック状にするなど、お好みやお子さんのステップに合わせて変更してももちろんOKです！, 今回は、余った野菜とヨーグルトも一緒に出すことにしたので、おやきは1枚の2/3程度をお皿にのせて、残りはストックにしました。, ちなみに当時1歳2ヶ月だった娘は、おやきだけで1食にする場合には1枚ぺろっと間食していました。, サイズは結構大きく感じますが、実質的には卵半分・野菜と肉もお椀小盛り程度なので、個人差はありますが「食べ過ぎにはならないかな？」と思える量です！, ちなみに、先ほど少し触れましたが、こちらは卵焼きやお好み焼きにも近い離乳食ですので、味を少し加えると十分幼児や大人もおいしく食べることのできるメニューとなっています。, この時は、おやきをさいの目状にカットした端の部分を、ケチャップやマヨネーズで味付けしながら5歳の上の子と私でおやつにしました（笑）, そして、ストックはフリージングトレーやジッパー袋など、冷凍できる容器であれば何でも良いのですが、こういった容器を使うと次から必要な分のみ剥がしやすくて便利でした！, ストックしたおやきは、必要分をお皿に移して電子レンジで解凍すると、主食に、おかずに、いろいろ使い回せます♪, 子どもの人数が多い、おやきを使い回したいという場合には、時間がある時にさらに分量を増やして作っておいても便利そうですね。, 油を使っているので少しべたつきますが、最小限の油&手の中で崩れることがないので、不慣れな子でもあまりひどく汚すことなく食べられるかと思います！, 娘はフォークの練習も少しずつしているので、途中でフォークに刺してわたしてみました。フォークでも崩れないのは練習用にもありがたい！, フォークでパクっ&手を添えて自分で刺す練習も少しずつ…♪お皿の端まで寄せればすくうこともできるので、（偶然も含め）自分でできて満足しているもよう…！, 単体野菜（ほうれん草）もおやきの間に散らしておいたら、いつの間にかそれも手づかみやフォークで完食♪, でも、食べが悪い場合やバリエーションを増やすために、お好みに応じて少量であれば味付けをしてもOKかと思います！, これは素麺を使ったおやき。素麺だと食べにくいですがおやきにすることで手づかみ食べの一品になります。, 今回はほうれん草で作ってみましたが、お好み焼きなどと同様、おやきはさまざまな野菜や具材を入れてアレンジすることができるレシピです。, 離乳食の場合は野菜を柔らかく細かくするのが少し大変ですが、だんだんシャキシャキ感の残った物や大きめのものも食べられるようになっていきますよね！, 大人との取り分けも可能で、幼児食になってもなにかと汎用的に使えるおやきは、救世主レシピの一つになるかと思います！. 卵 10g ＜作り方＞ 1.鶏ささみは湯がいて細かく切る離乳食初期から赤ちゃんに食べさせることができるじゃがいもは、つぶしてペースト状にしたり、おやきにして手づかみ食べの練習をしたりとバリエーション豊かに活用することができるでしょう。紹介したレシピは、どれも手軽に作れるものばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。 Copyright© 離乳食初期・中期・後期の献立＆レシピ～年子母ちゃんの育児日記～ , 2021 All Rights Reserved. じゃがいも 25g. ブロッコリー 5g.

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離乳食おやきじゃがいも 2021